Баклажаны жареные, с луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 266 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Репчатый лук2 головки
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сметана5 столовых ложек
Томатное пюре1 столовая ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Баклажаны вымыть, обдать кипятком, нарезать тонкими ломтиками, посолить и обвалять в муке с двух сторон.
2
Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
3
Лук нарезать кольцами и обжарить на масле до мягкости.
4
Готовые баклажаны выложить на тарелку, чередуя с жареным луком.
5
В той же сковороде смешать сметану и томатное пюре, довести до кипения и залить соусом баклажаны.