Табуле из чечевицы
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 169 ккалвосточная
Ингредиенты
Вода3 стакана
Зеленая чечевица1 стак.
Рубленая петрушка20 г
Мята0.5 пучков
Корица1 чайная ложка
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Красный лук0.25 головок
Помидоры4 шт
Морская соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Залейте зелёную чечевицу водой в кастрюле и доведите до кипения.
2
Убавьте огонь, накройте и варите около 30 минут до полной готовности.
3
Слейте воду и промойте чечевицу холодной водой до остывания.
4
Пока чечевица варится, нарежьте помидоры, красный лук, петрушку и мяту, сложите в миску.
5
Добавьте остывшую чечевицу, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и щепотку корицы.
6
Тщательно перемешайте и подавайте салат охлаждённым.