Кекс «Свердловский»
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 740 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Маргарин130 г
Сахар110 г
Сгущенное молоко85 г
Ванильный сахар1 чайная ложка
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Изюм130 г
Сладкое вино1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Взбейте размягченный маргарин с сахаром до пышной однородной массы.
2
Не прекращая взбивание, влейте сгущенное молоко, затем по одному вбейте яйца, хорошо вымешивая после каждого.
3
Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешайте до однородности.
4
Вмешайте в тесто сладкое вино и изюм.
5
Смажьте форму диаметром до 20 см маслом, присыпьте мукой и разогрейте духовку до 150–170°C.
6
Выпекайте кекс около 60 минут, проверяя готовность сухой спичкой, затем полностью остудите.
7
Для сиропа соедините 60 г сахара с 25 г воды, растворите сахар, проварите 1 минуту, слегка остудите и полейте кекс.