Коврижка медовая
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 565 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сахар0.5 стаканов
Мед150 г
Куриное яйцо1 шт
Миндаль50 г
Корицапо вкусу
Сода0.5 чайных ложек
Гвоздикапо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйцо с сахаром до однородности, затем добавьте мёд, корицу, гвоздику и соду, перемешав до получения жидкой смеси.
2
При желании для тёмного цвета приготовьте жжёный сахар: расплавьте 1-2 кусочка на сухой сковороде, разведите водой и вскипятите, после чего влейте в мёдовую смесь.
3
Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите тесто, вымешивая его в течение 5-10 минут.
4
Выложите тесто на смазанную маслом и присыпанную мукой форму, разровняйте поверхность и посыпьте рубленым миндалем.
5
Выпекайте в нежарком духовом шкафу при умеренной температуре в течение 15-20 минут.
6
После остывания нарежьте коврижку на кусочки и подавайте на блюде, при желании промазав повидлом и покрыть глазурью.