Рисовые шарики с начинкой «Японские рафаэлло»
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 535 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис250 г
Рисовый уксус3 столовые ложки
Слабосоленая красная рыба300 г
Сыр филадельфия2 шт
Огурцы3 шт
Белые кунжутные семечки5 столовых ложек
Соевый соуспо вкусу
Васабипо вкусу
Приготовление
1
Отварите рис до полуготовности, чтобы он оставался упругим и не разваливался.
2
Дайте рису остыть, затем добавьте 4 ст. л. рисового уксуса и хорошо перемешайте для клейкости.
3
Нарежьте слабосоленую красную рыбу и огурец тонкими длинными полосками.
4
Сформируйте из сыра Филадельфия шарики размером чуть меньше перепелиного яйца.
5
Выложите на пластину рыбы полоску огурца, сверху поместите сырный шарик и аккуратно сверните в плотную трубочку.
6
Обваляйте готовые трубочки в подготовленном рисе, формируя аккуратные шарики.
7
Обсыпьте рисовые шарики белыми кунжутными семечками.
8
Подавайте холодными с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.