Капкейки с вишней
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 302 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука220 г
Сливочное масло60 г
Молоко0.67 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Сахар200 г
Сода0.75 чайных ложек
Ванилин0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Замороженная вишня300 г
Приготовление
1
Разморозьте вишню заранее.
2
Растопите сливочное масло и остудите.
3
Смешайте муку, соду, соль и ванилин.
4
Взбейте яйца, молоко и остывшее масло.
5
Объедините сухие и жидкие ингредиенты до получения густого теста без комков.
6
Вмешайте вишню с выделившимся соком и распределите по формочкам.
7
Выпекайте 25–30 минут при 200 °C, проверяя готовность зубочисткой.
8
Взбейте белки до устойчивых пиков и постепенно добавьте сахарную пудру (по желанию — ванильный сахар).
9
Переложите крем в кондитерский мешок, украсьте остывшие капкейки и подсушите в духовке 5–10 минут при 175 °C.