Плов из утки в мультиварке
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 512 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Утка750 г
Рис450 г
Лук2 шт
Морковь2 шт
Чеснок1 головка
Сушеный барбарис0.3 чайных ложек
Кумин (зира)0.3 чайных ложек
Куркума0.3 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.3 чайных ложек
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
Подготовьте утку: вымойте и снимите кожу, чтобы убрать лишний жир и специфический запах.
2
Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите мясо и включите режим «Мясо» или «Тушение».
3
Пока готовится мясо, нарежьте морковь брусочками, а лук кубиками.
4
Обжарьте лук, затем добавьте морковь и готовьте до золотистого цвета.
5
Тщательно промойте рис до прозрачной воды.
6
Смешайте рис с зажаркой, добавьте барбарис, зиру, куркуму и черный перец, перемешайте.
7
Выложите рисовую смесь поверх мяса в мультиварку, слегка встряхните, чтобы выровнять.
8
Добавьте воду, целую головку чеснока и лавровый лист.
9
Включите режим «Рис». После завершения отключите мультиварку и дайте давлению спуститься самостоятельно.
10
Плов готов к подаче.