Капкейки шоколадные со сметанным кремом
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 263 ккалфранцузская
Ингредиенты
Маргарин150 г
Молоко100 мл
Куриное яйцо2 шт
Разрыхлитель2 чайные ложки
Пшеничная мука250 г
Сметана 20%-ная5 столовых ложек
Какао4 столовые ложки
Сахар4 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
В кастрюле соединить сливочное масло, какао, сахар и молоко, довести до кипения и снять с огня.
2
Полностью остудить полученную шоколадную смесь.
3
В остывшую массу вбить куриное яйцо и хорошо перемешать.
4
Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто консистенции густой сметаны.
5
Силиконовые формочки слегка смазать маслом и заполнить тестом примерно на две трети.
6
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до готовности.
7
Для крема в отдельной кастрюле смешать сметану, какао, сахар и сливочное масло, довести до первых пузырьков и снять с огня.
8
Остудить крем до комнатной температуры.
9
На полностью остывшие шоколадные кексы выложить остывший сметанный крем.
10
При желании посыпать готовое блюдо кондитерской посыпкой или молотыми орехами.