Летний салат из кабачков и брынзы
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 320 ккалвосточная
Ингредиенты
Гречневая крупа0.25 стаканов
Кабачки750 г
Зеленый лук перья2 шт
Мята0.25 стаканов
Душица1 чайная ложка
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Свежевыжатый лимонный сок1 столовая ложка
Сыр брынза120 г
Приготовление
1
Сухую гречку обжарьте на среднем огне 4 минуты до появления орехового аромата, затем переложите на тарелку и остудите.
2
В глубокой миске соедините нарезанные кабачки, перья зелёного лука, свежую мяту, душицу, оливковое масло и лимонный сок.
3
Приправьте смесь солью и чёрным перцем, при необходимости добавьте ещё немного лимонного сока для баланса.
4
Введите в салат брынзу и остывшую гречку, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.