Порей с чесночным майонезом
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 578 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сладкий перец1 шт
Лук-порей6 стеблей
Лимон1 шт
Чеснок8 зубчиков
Майонез500 г
Сольпо вкусу
Шафранна кончике ножа
Приготовление
1
Заварите щепотку шафрана в 20 мл кипятка и дайте настояться 5 минут.
2
Обжарьте сладкий перец на гриле до обугливания кожицы, затем снимите её, удалите семена и мелко нарежьте.
3
Смешайте шафрановый настой с майонезом, чесноком, лимонным соком, солью и нарезанным перцем.
4
Обжарьте стебли порея на решётке над огнём около 5 минут, периодически переворачивая, до лёгкого обугливания.
5
Снимите порей с огня, удалите подгоревшие верхние слои и подавайте с чесночным майонезом.