Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 469 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель100 г
Сельдь100 г
Шнитт-лук2 шт
Укроп1 г
Кунжутные семечки10 г
Облепиха30 г
Зеленый базилик3 г
Сахар1 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель шариками и отварите в подсоленной воде до готовности.
2
Обжарьте кунжутные семечки на сухой сковороде и обваляйте в них горячий картофель.
3
Нарежьте сельдь кусочками и выложите на тарелку вместе с картофельными шариками.
4
В сотейнике смешайте облепиху, 30-40 мл воды, сахар, соль, перец и мелко нарезанный базилик.
5
Прогрейте смесь 3-4 минуты, затем протрите через сито, чтобы получить гладкий конфитюр.
6
Подавайте блюдо, полив сельдь и картофель облепиховым конфитюром, украсьте шнитт-луком и укропом.