Шашлык из курицы с майораном на кефире и газировке

Очистите куриные грудки от костей и нарежьте их кубиками размером примерно 3 на 4 на 3 сантиметра.

Нарежьте репчатый лук полукольцами, добавьте к мясу и тщательно перемешайте, слегка отжимая, чтобы лук отдал сок.

Посолите и поперчите мясо, добавив майоран, и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Постепенно вливайте кефир, перемешивая, чтобы мясо было только обволакано маринадом, а не плавало в нем.

Добавьте газированную воду, перемешивая, чтобы кусочки мяса слегка выступали над поверхностью жидкости.

Уберите мясо в холодильник и маринуйте минимум 6 часов, можно дольше для более насыщенного вкуса.