Греческая фава
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 641 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лущеный горох500 г
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло0.5 стаканов
Лимонпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте горох и залейте водой на два пальца выше уровня крупы.
2
Доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь.
3
Добавьте лук, лавровый лист и четверть стакана оливкового масла, тушите 1-1,5 часа до полуготовности.
4
Разомните горох или пробейте блендером, при необходимости удалив лук.
5
Посолите, поперчите, добавьте оставшееся масло и доведите до готовности за 5 минут.
6
Подавайте с зеленью, оливками, каперсами, фетой и лимонным соком.