Блинчик по-карибски
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 936 ккаллатиноамериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Куриное яйцо2 шт
Кокосовое молоко0.67 стаканов
Коричневый сахар4 г
Сливочное масло3 столовые ложки
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Бананы0.5 шт
Ром2 столовые ложки
Апельсины1 шт
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте яйца, кокосовое молоко и обычное молоко в одной миске.
2
В отдельной посуде соедините просеянную муку, соль и 2 столовые ложки сахара.
3
Влейте жидкую смесь к сухой, перемешайте до однородности и добавьте размягченное сливочное масло.
4
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тонкие блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
5
На той же сковороде на слабом огне растопите оставшийся сахар, добавьте кружочки бананов и обжаривайте около 2 минут.
6
Всыпьте цедру и сок апельсина, затем добавьте ром и уваривайте начинку до густой карамельной консистенции.
7
Выложите горячую начинку на блинчик, сложите его треугольником и посыпьте сахарной пудрой.