Салат из свеклы с козьим сыром и руколой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 268 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свекла3 шт
Оливковое масло50 мл
Козий сыр100 г
Рукола100 г
Сладкий лук1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
2
Очистите свеклу, нарежьте ломтиками, сбрызните оливковым маслом, выложите на противень, накройте фольгой и запекайте при 200 градусах до мягкости.
3
Смешайте запечённую свеклу с луком, добавьте рукколу и козий сыр.
4
Взбейте оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью и чёрным перцем, полейте салат заправкой.