Курица стир-фрай с ананасом в кисло-сладком соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 412 ккалкитайская
Ингредиенты
Красный винный уксус6 столовых ложек
Апельсиновый сок6 столовых ложек
Сахар6 столовых ложек
Кетчуп3 столовые ложки
Кукурузный крахмал1 чайная ложка
Куриная грудка450 г
Растительное масло2 столовые ложки
Красный лук1 головка
Ананас400 г
Чеснок3 зуб.
Имбирь4 г
Зеленый лук8 г
Приготовление
1
В миске соедините красный винный уксус, апельсиновый сок, сахар, кетчуп и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте.
2
Куриную грудку обсушите бумажными полотенцами и нарежьте полосками шириной 1-1,5 см.
3
В большой сковороде (диаметром около 30 см) разогрейте 1 ст. л. растительного масла на сильном огне.
4
Обжарьте курицу примерно 3 минуты до изменения цвета, затем переложите на тарелку.
5
Красный лук нарежьте полукольцами толщиной 0,5 см, ананас — кубиками со стороной 1,5 см.
6
В ту же сковороду добавьте еще 1 ст. л. масла, разогрейте на среднем огне и обжарьте лук 2 минуты до мягкости.
7
Добавьте ананас и готовьте еще 1 минуту.
8
Мелко нарежьте чеснок и натрите имбирь, добавьте в сковороду и жарьте 15 секунд.
9
Влейте подготовленный соус, верните курицу в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
10
Посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком и подавайте.