Пирог с творогом и черной смородиной

Смешайте муку, соль, сахар и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, до состояния мелкой крошки, затем добавьте яйцо и быстро замесите тесто.

Раскатайте тесто, выложите в форму, наколите вилкой по всей поверхности и отправьте в холодильник на 40 минут.

Для начинки соедините творог, сахарную пудру и 2 ст. л. муки, перемешайте до однородности и распределите по основе.

Сверху выложите свежие ягоды черной смородины и посыпьте рубленым миндалем.

Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке 20–30 минут до золотистой корочки.