Острый жареный панир с имбрем и специями
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 355 ккалиндийская
Ингредиенты
Домашний сыр400 г
Свежий корень имбиря150 г
Чеснок3 зуб.
Сливочное масло50 г
Семена кориандра2 столовые ложки
Куркума1 столовая ложка
Семена тмина0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте домашний панир кубиками размером около 1,5 см, а свежий имбирь — тонкой соломкой.
2
Растопите сливочное масло на медленном огне, добавьте имбирь и чеснок, затем готовьте на среднем огне 5–7 минут, чтобы масло пропиталось ароматом.
3
Всыпьте семена кориандра и тмина, увеличьте огонь до максимума и обжаривайте 3–4 минуты.
4
Добавьте кубики панира, постоянно помешивая, жарьте на сильном огне 3–4 минуты, пока сыр не схватится.
5
Посыпьте блюдо куркумой и молотым чёрным перцем по вкусу, продолжайте жарить до образования золотистой корочки.