Рулет с семгой и сливочным сыром
⏱ 240 мин🍽 6 порц.🔥 288 ккалевропейская
Ингредиенты
Слабосоленая семга300 г
Сыр филадельфия350 г
Желатин1 столовая ложка
Сливки 20%-ные100 мл
Укроп1 пуч.
Приготовление
1
Смешайте сливки с желатином и оставьте на 5-7 минут для набухания.
2
Поставьте миску со смесью в горячую (почти кипящую) воду и перемешивайте до полного растворения желатина.
3
Мелко нарежьте укроп.
4
Соедините сливочный сыр, укроп и растворенные сливки с желатином.
5
Застелите форму размером около 20х10х10 см пищевой пленкой, оставив края для свисания.
6
Выложите на дно слабосоленую семгу внахлест.
7
Распределите половину сливочной начинки поверх рыбы.
8
Добавьте следующий слой семги.
9
Выложите оставшуюся начинку.
10
Закройте верхний слой кусочками рыбы.
11
Заверните края пленки, плотно обернув заготовку, и уберите в холодильник на 3-4 часа.
12
Перед подачей нарежьте рулет ломтиками толщиной 1-1,5 см.