Камбала в духовке с овощами и травами

Подготовьте филе камбалы: промойте, обсушите бумажными полотенцами, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

Приготовьте соус: смешайте майонез с мелко натертой лимонной цедрой и мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Выложите рыбу на лист фольги, щедро смажьте приготовленным соусом.

Сверху распределите нарезанный кубиками сладкий перец, затем уложите кружочки помидоров.

Посыпьте блюдо натертым на крупной терке сыром и украсьте дольками лимона.

Аккуратно заверните каждую порцию в фольгу, чтобы соки не вытекали.

Запекайте в предварительно разогретой до 180-190°C духовке 25-35 минут, в зависимости от размера рыбы.