Суп из гороха с орехами
⏱ 165 мин🍽 1 порц.🔥 425 ккалрусская
Ингредиенты
Горох30 г
Репчатый лук25 г
Пшеничная мука4 г
Топленое масло15 г
Картофель100 г
Очищенные грецкие орехи15 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Переберите горох, промойте и залейте холодной водой. Варите до полной мягкости.
2
Добавьте в кастрюлю крупно нарезанный картофель и продолжайте варку.
3
Мелко нарезанный лук обжарьте на топленом масле до золотистого цвета и вмешайте в суп.
4
Отдельно подсушите муку, разведите её небольшим количеством горячего отвара из супа и введите в кастрюлю, постоянно помешивая.
5
Добавьте измельчённые грецкие орехи, посолите и поперчите по вкусу.
6
Доведите суп до готовности картофеля, затем снимите с огня.
7
Перед подачей украсьте блюдо свежей рубленой петрушкой.