Австралийский чизкейк с фруктовым джемом
⏱ 600 мин🍽 6 порц.🔥 668 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Жирный творог400 г
Желатин Dr.Oetker1 столовая ложка
Сахарная пудра2 столовые ложки
Шоколад200 г
Овсяное печенье50 г
Ванильный сахар Dr.Oetkerпо вкусу
Джем50 г
Приготовление
1
Смешать творог, сахарную пудру и размягченное сливочное масло до однородности, добавить ванильный сахар и влить растворенный в горячей воде желатин, взбить.
2
Выложить творожную массу в форму и охладить в холодильнике 4-5 часов до застывания.
3
Измельчить овсяное печенье и соединить с растопленным шоколадом, сформировать корж на промасленной пергаментной бумаге и охладить 1 час.
4
Вынуть застывший чизкейк из формы, опустив ее на секунды в горячую воду, и переложить на шоколадный корж.
5
Смазать верх фруктовым джемом, покрыть весь торт теплым растопленным шоколадом и убрать в холодильник на ночь.