Салат из авокадо с креветками и шампиньонами

Очистите и нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, затем обжарьте их на оливковом масле до мягкости.

Разрежьте спелое авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть, используя чайную ложку. Нарежьте мякоть кубиками.

Достаньте готовые креветки из рассола и дайте жидкости стечь.

Смешайте обжаренные шампиньоны, кубики авокадо, креветки и мелко нарезанный зеленый лук. Заправьте салат майонезом.

Выложите готовый салат обратно в шкурки авокадо и подавайте.