Турецкие булочки

В тёплом молоке растворить сухие дрожжи, сахар и соль, добавить растительное масло и перемешать.

Постепенно вводить пшеничную муку, замешивая тесто, которое не липнет к рукам.

Оставить тесто в покое на 1 час для расстойки.

Разделить подошедшее тесто на шарики, каждый вытянуть в длинную колбаску, согнуть пополам, скрутить жгутом и соединить края в бублик.

Смазать заготовки взбитым яичным желтком и обвалять в кунжуте.

Выложить на сухой противень и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до золотистой корочки.