Сливочное пюре из картофеля и сельдерея
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 199 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель450 г
Корень сельдерея900 г
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло50 г
Сливки 40%-ные150 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и корень сельдерея. Нарежьте сельдерей мелкими кубиками и замочите в воде, а картофель нарежьте кусочками чуть крупнее.
2
Разложите овощи по разным кастрюлям, добавьте по одному зубчику чеснока, залейте водой, посолите и варите около 10 минут до мягкости.
3
Слейте воду через дуршлаг, переложите овощи в одну глубокую миску, добавьте сливочное масло, сливки и черный перец.
4
Тщательно взбейте массу погружным блендером до гладкой и однородной консистенции.