Репа в сидре
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 162 ккалфранцузская
Ингредиенты
Репа1 кг
Сливочное масло50 г
Сидр150 мл
Букет гарни1 пуч.
Куриный бульон275 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите репу и отварите её в подсоленной воде около 5 минут, затем слейте воду.
2
В отдельной кастрюле доведите сидр до кипения и уварите его до половины объёма.
3
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, добавьте репу и обжаривайте на слабом огне 5 минут до золотистой корочки.
4
Влейте уваренный сидр и горячий куриный бульон, добавьте букет гарни, посолите и поперчите.
5
Тушите на минимальном огне около 30 минут до мягкости репы.
6
Удалите букет гарни и подавайте блюдо горячим.