Теплый салат из радиккьо на гриле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 160 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло0.3 стаканов
Салат радиккьо2 пучка
Чеснок3 зуб.
Горчица0.5 чайных ложек
Бальзамический уксус0.25 стаканов
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте бальзамический уксус, чеснок, горчицу, соль и перец, затем взбейте с оливковым маслом до эмульсии.
2
Разрежьте радиккьо на четвертинки, смажьте маслом и посолите.
3
Обжарьте на сильном гриле до появления тёмных полосок, затем мелко нарежьте.
4
Соедините салат с заправкой, добавьте перец и сразу подавайте, посыпав пармезаном.