Салат с квашеной капустой и свининой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 371 ккалевропейская
Ингредиенты
Свинина400 г
Растительное масло4 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Квашеная капуста400 г
Белый виноград200 г
Тмин0.5 чайных ложек
Молотый перец чилищепот.
Каперсы1 столовая ложка
Соевый соус3 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте свинину тонкими полосками и переложите в миску.
2
Смешайте раздавленный чеснок, соевый соус и перец чили, затем залейте этим маринадом мясо и дайте постоять 10 минут.
3
Отжмите квашеную капусту, добавьте каперсы, полейте половиной растительного масла и перемешайте. Разложите капусту по тарелкам.
4
Разогрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте мясо с маринадом, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
5
Добавьте тмин и белый виноград к мясу, готовьте еще 3 минуты, затем выложите смесь поверх капусты.
6
Подавайте салат сразу после приготовления.