Салат с кальмарами и маринованным луком
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 305 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары500 г
Лук1 головка
Маслины без косточек1 банка
Огурцы100 г
Лимон0.5 шт
Лавровый лист1 шт
Соль0.5 столовых ложек
Сахар1 столовая ложка
Майонез2 столовые ложки
Уксус1 чайная ложка
Приготовление
1
Отварите кальмары в подсоленной воде с добавлением половины лимона и лаврового листа до готовности, затем остудите и нарежьте тонкой соломкой.
2
Нарежьте лук тонкими полукольцами и залейте на 30 минут горячим маринадом, приготовленным из стакана воды, ложки уксуса, половины ложки соли и ложки сахара. После этого слейте маринад и дайте луку остыть.
3
Нарежьте огурцы тонкой соломкой, а маслины — кружочками.
4
Смешайте все подготовленные ингредиенты в миске и заправьте майонезом (по желанию можно заменить на смесь оливкового масла и лимонного сока).
5
Перемешайте салат и подавайте охлаждённым.