Творожная нежная запеканка

Смешайте творог, сахар и яйца до однородности.

Введите соду и постепенно просейте муку, добившись густой массы, которая не стекает с ложки. Для нежности можно взбить блендером.

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой и распределите по ней тесто.

Выпекайте 30 минут при 180°C, затем снизьте температуру до 160°C и допекайте ещё 20 минут.

Достаньте запеканку, дайте ей отдохнуть 10 минут, после чего переложите на блюдо.