Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 369 ккаламериканская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Сливочное масло15 г
Бананы170 г
Молоко235 мл
Пшеничная мука95 г
Куриное яйцо4 шт
Ванилин1.5 чайных ложек
Корица0.5 чайных ложек
Мускатный орех0.25 чайных ложек
Молотая гвоздикащепот.
Сливочный сыр225 г
Йогурт345 г
Сахар65 г
Взбитые сливки120 мл
Коричневый сахар2 столовые ложки
Грецкие орехи50 г
Приготовление
1
Пробейте бананы в блендере до состояния пюре, затем добавьте растопленное сливочное масло, молоко, яйцо, муку, сахар, соль, ванилин, корицу, мускатный орех и гвоздику. Взбейте до однородности.
2
Перелейте жидкое тесто в миску, накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на час.
3
Достаньте тесто, хорошо перемешайте и выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
4
Для крема взбейте сливочный сыр до воздушной консистенции, постепенно введите йогурт, сахар и ванилин, взбивая до однородности.
5
Соберите торт: выкладывайте блины слоями, промазывая каждый кремом, а оставшимся кремом покройте верх и бока.
6
Для глазури соедините в кастрюле взбитые сливки, коричневый сахар и сливочное масло. Доведите до кипения, затем варите на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая.
7
Добавьте в горячую глазурь ванилин, щепотку соли и рубленые грецкие орехи.
8
Немедленно залейте торт готовой глазурью и подавайте.