Ванильные капкейки с шоколадным кремом
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 370 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Коричневый сахар200 г
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло50 г
Сметана 10%-ная150 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ванилин1 г
Сливки 10%-ные200 мл
Горький шоколад200 г
Мед2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте муку, коричневый сахар, яйца и сметану до однородности.
2
Влейте оливковое и сливочное масло, добавьте разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешайте тесто.
3
Смажьте формы для кексов сливочным маслом и распределите тесто, не заполняя доверху, так как оно сильно поднимется.
4
Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут.
5
Доведите сливки до кипения и добавьте в них мед.
6
Постепенно введите в горячие сливки мелко нарезанный горький шоколад, постоянно помешивая.
7
Снимите смесь с огня после полного растворения шоколада и дайте крему остыть.