Торт «Чародейка»
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 710 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Куриное яйцо2 шт
Лимон1 шт
Сметана200 г
Сгущенное молоко1 банка
Пшеничная мука0.75 стаканов
Сливочное масло210 г
Сода0.5 чайных ложек
Грецкие орехи130 г
Темный шоколад100 г
Вода3 столовые ложки
Сахарная пудра100 г
Приготовление
1
Взбейте белки в плотную пену, постепенно добавляя сахар и лимонный сок.
2
Отдельно смешайте желтки со сметаной, половиной сгущённого молока, содой и мукой. Аккуратно введите белковую массу.
3
Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте при 200–220 °C около 35–50 минут до румяной корочки.
4
Остудите корж в форме, затем выньте, разрежьте на два пласта и промажьте кремом.
5
Для крема взбейте мягкое сливочное масло с оставшимся сгущённым молоком, добавьте мелко рубленые жареные грецкие орехи.
6
Приготовьте глазурь: растопите тёмный шоколад с горячей водой, вмешайте ложку сливочного масла и сахарную пудру до однородности.
7
Полейте торт шоколадной глазурью.