Жареные баклажаны
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 762 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Подсолнечное масло300 мл
Пшеничная мука50 г
Баклажаны750 г
Приготовление
1
Очистите баклажаны и нарежьте их длинными полосками.
2
Посолите нарезанные баклажаны, положите в дуршлаг и оставьте на час для удаления горечи.
3
Промойте баклажаны и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
4
Обваляйте полоски в муке, стряхивая излишки.
5
Разогрейте подсолнечное масло в большой сковороде на сильном огне.
6
Жарьте баклажаны порциями до золотистой корочки и хрустящей текстуры.
7
Обсушите готовые ломтики от лишнего масла, посолите и сразу подавайте в горячем виде.