Фри-морковь с соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 233 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь3 шт
Минеральная вода4 столовые ложки
Пшеничная мука100 г
Белое сухое вино70 мл
Куриное яйцо1 шт
Творог200 г
Чеснок2 зуб.
Натуральный йогурт3 столовые ложки
Петрушка1 пуч.
Кинза1 пуч.
Укроп1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло1 л
Приготовление
1
Нарежьте морковь тонкой соломкой и отварите в подсоленной воде около 10 минут.
2
Смешайте яйцо, белое сухое вино, минеральную воду, соль и перец, затем постепенно введите муку и оставьте тесто на 15 минут.
3
Разогрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой кастрюле.
4
Обваляйте морковь в муке, окуните в кляр и жарьте порциями до золотистой корочки.
5
Переложите готовую морковь на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
6
Для соуса соедините творог, натуральный йогурт, чеснок и мелко нарезанную зелень (петрушку, кинзу, укроп).
7
Подавайте горячую морковь сразу же с приготовленным соусом.