Карри с индейкой и миндалем
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 569 ккалиндийская
Ингредиенты
Филе индейки600 г
Консервированные помидоры300 г
Рис басмати200 г
Бульон150 мл
Миндаль50 г
Сладкий соус чили50 мл
Репчатый лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Подсолнечное масло4 столовые ложки
Карри-порошокпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварить рис басмати в подсоленной воде до готовности.
2
Нарезать филе индейки небольшими брусочками, мелко измельчить репчатый лук и чеснок.
3
Разогреть подсолнечное масло в кастрюле, обжарить индейку до золотистой корочки и временно убрать со сковороды.
4
В той же кастрюле спассеровать лук и чеснок, добавить консервированные помидоры, карри-порошок и миндаль, тушить около 5 минут.
5
Влить бульон, готовить еще 3 минуты, затем вернуть обжаренное филе и тушить смесь 5 минут.
6
Добавить сладкий соус чили, отрегулировать вкус солью, черным перцем и карри-порошком.
7
Подавать горячим с отварным рисом басмати.