Сырный рулет с красной рыбой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 426 ккалевропейская
Ингредиенты
Укроп1 пуч.
Твердый сыр300 г
Петрушка1 пуч.
Зеленый салат1 пуч.
Слабосоленая семга300 г
Приготовление
1
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и смешайте с половиной мелко нарезанной зелени (укропа и петрушки).
2
Поместите сырно-зелёную смесь в плотный полиэтиленовый пакет и опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, пока сыр не станет мягким и пластичным.
3
Очистите слабосолёную семгу от кожи и костей, нарежьте тонкими длинными ломтиками.
4
Раскатайте остывший сырный пласт из пакета в тонкий ровный слой.
5
Выложите ломтики семги и оставшуюся зелень рядами на сырный пласт, плотно сверните в рулет.
6
Заверните рулет в пищевую плёнку, слегка прижмите прессом и уберите в холодильник минимум на 1 час.
7
Нарежьте охлаждённый рулет на порционные ломтики и подавайте на листьях зелёного салата.