Воздушный сникерс
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 819 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Пшеничная мука3 г
Маргарин250 г
Сахар2.5 г
Майонез1 г
Гашеная сода1 чайная ложка
Ванильпо вкусу
Сливочное масло200 г
Вареное сгущенное молоко1 банка
Орехи3 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте 6 желтков с 1,5 стаканами сахара, затем вмешайте 250 г мягкого маргарина, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. соды, гашеной лимонным соком, ваниль и 3 стакана муки, замесив мягкое тесто.
2
Разделите тесто на 3 равные части, сформируйте шарики и уберите в холодильник на 30 минут.
3
Взбейте 6 белков до устойчивой пены, постепенно всыпая 2 стакана сахара.
4
Раскатайте один шар теста руками на противне, распределите по нему треть белковой массы, слегка разровняйте ложкой и выпекайте при низкой температуре до готовности.
5
Повторите процедуру с оставшимися двумя частями теста, получив в итоге 3 коржа.
6
Взбейте 200 г сливочного масла с одной банкой вареного сгущённого молока до однородного крема.
7
Смажьте первый корж половиной крема, посыпьте 1 ст. л. рубленых орехов.
8
Повторите промазку и посыпку орехами для второго коржа.
9
Сверху на третий корж хаотично нанесите оставшийся крем и посыпьте орехами.
10
Оставьте торт на ночь в прохладном месте для пропитки.