Запеканка из киноа и брокколи
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 794 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа2.5 стакана
Овощной бульон4.5 стаканов
Песто2 столовые ложки
Сольщепот.
Крахмал2 чайные ложки
Свежие листья шпината2 стакана
Сыр моцарелла300 г
Капуста брокколи300 г
Зеленый лук100 г
Приготовление
1
Разогрейте брокколи в микроволновке на высокой мощности 3-4 минуты.
2
Смешайте песто, бульон, крахмал и соль, доведите до кипения.
3
В форму для запекания выложите киноа, шпинат, зеленый лук и половину моцареллы. Залите соусом и запекайте 30-35 минут при 180 градусах.
4
Добавьте брокколи и оставшийся сыр, запекайте еще 5-7 минут до расплавления. При желании посыпьте пармезаном перед подачей.