Суп с пеленгасом
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 127 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель7 г
Пеленгас800 г
Лук1 головка
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистите пеленгас, выпотрошите, промойте и отделите филе от костей, хребта и кожи.
2
Нарежьте филе крупными кусочками одинакового размера.
3
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками, мелко нашинкуйте лук, натрите морковь на мелкой тёрке.
4
Положите картофель в подсоленную воду и поставьте вариться.
5
Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавив соль и белый молотый перец.
6
Когда картофель будет готов примерно наполовину, добавьте в кастрюлю кусочки рыбы, лук и морковь.
7
Варите суп ещё 15 минут до готовности.