Бульон с говяжьими фрикадельками
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 212 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжий фарш500 г
Яичный желток1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Бульон2.5 л
Зеленьпо вкусу
Сухарикипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте говяжий фарш с яичным желтком, добавьте соль и черный перец, хорошо перемешайте.
2
Сформируйте из полученной массы небольшие аккуратные фрикадельки.
3
Доведите бульон (говяжий, куриный или овощной) до кипения.
4
Опустите фрикадельки в кипящий бульон и варите около 5 минут.
5
Удалите фрикадельки шумовкой, а бульон процедите.
6
Мелко нарежьте свежую зелень.
7
Выложите фрикадельки в тарелки, залейте бульоном, посыпьте зеленью и подавайте с сухариками или подсушенным хлебом.