Утиный суп с пекинской капустой
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 287 ккалкитайская
Ингредиенты
Утиные кости1 кг
Грибы шиитаке100 г
Имбирь50 г
Зеленый лук50 г
Пекинская капуста500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разбейте утиный каркас на куски, залейте 2 л воды, добавьте имбирь и варите на среднем огне 30 минут, снимая пену.
2
Добавьте в бульон нарезанные грибы шиитаке (сухие предварительно замочите в теплой воде на 30 минут).
3
Через 10 минут добавьте тонко нашинкованную пекинскую капусту, доведите до кипения и варите 3 минуты.
4
Всыпьте мелко нарезанный зеленый лук, посолите, поперчите и снимите суп с огня.