Салат из проростков бобов маш и темно-красных водорослей
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 239 ккалазиатская
Ингредиенты
Бобовые проростки3 стакана
Свежий желтый перец1 шт
Морковь1 шт
Перец халапеньо3 шт
Лук-шалот1 головка
Лайм2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Кинза1 пуч.
Базилик2 столовые ложки
Кунжутные семечки8 столовых ложек
Морская сольпо вкусу
Темно-красные водоросли0.5 стаканов
Приготовление
1
Натрите морковь на мелкой или средней терке.
2
Нарежьте желтый перец тонкими полосками.
3
Мелко измельчите халапеньо, лук-шалот, кинзу и базилик.
4
Выжмите сок из лайма.
5
Соедините в миске проростки маша, тёмно-красные водоросли, подготовленные овощи и зелень, заправьте лаймовым соком, оливковым маслом и морской солью, посыпьте кунжутом и аккуратно перемешайте.