Азу с рисом
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 465 ккалкавказская
Ингредиенты
Говядина700 г
Лук1 головка
Помидоры1 шт
Отварной картофель4 шт
Острый томатный соус2 столовые ложки
Отварной белый круглозерный рис200 г
Зелень1 пуч.
Растительное масло70 мл
Соль с травами1 столовая ложка
Вода1 л
Приготовление
1
Нарежьте лук четвертькольцами, а говядину длинными полосками.
2
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до изменения цвета.
3
Добавьте лук, посолите и тушите под крышкой почти до готовности мяса.
4
Нарежьте помидоры и отварной картофель, добавьте помидоры к мясу и тушите несколько минут.
5
Влейте горячую воду и продолжайте тушить до полной готовности мяса.
6
Добавьте нарезанный отварной картофель и острый томатный соус, при необходимости долейте немного горячей воды.
7
Тушите всё вместе до готовности, затем выложите готовое азу на порцию отварного белого риса.
8
Посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте, перемешав.