Вино из одуванчиков и цитрусов
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 542 ккалевропейская
Ингредиенты
Вода4060 мл
Сухие дрожжи10 г
Апельсиновый сок1 стак.
Цветы одуванчика1 кг
Лимонный сок3 столовые ложки
Сок лайма3 столовые ложки
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Гвоздика8 шт
Цедра апельсина3 столовые ложки
Лимонная цедра1 столовая ложка
Сахар6 стаканов
Приготовление
1
Активируйте сухие дрожжи в 60 мл тёплой воды.
2
Промойте цветы одуванчика и залейте их 4 литрами воды.
3
Влейте апельсиновый, лимонный и лаймовый соки.
4
Добавьте цедру апельсина и лимона, молотый имбирь, гвоздику и сахар.
5
Доведите смесь до кипения, затем варите на слабом огне около 1 часа.
6
Тщательно процедите жидкость через мелкое сито.
7
Остудите до тёплого состояния и введите подготовленные дрожжи.
8
Оставьте бродить на ночь, затем разлейте по бутылкам.
9
Герметично закройте и выдержите в тёплом месте 3 недели.