Апельсиновый джем от Frau Kraus
⏱ 150 мин🍽 12 порц.🔥 329 ккалевропейская
Ингредиенты
Апельсины5 шт
Сахар900 г
Лимонный сок3 чайные ложки
Вода500 мл
Приготовление
1
Вымойте апельсины и натрите цедру на мелкой тёрке.
2
Разрежьте фрукты на четвертинки, удалите белую часть кожуры и семена.
3
Измельчите мякоть в блендере до состояния кашицы.
4
Смешайте 500 мл кашицы с таким же количеством воды, добавьте цедру и лимонный сок.
5
Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите 30 минут.
6
Снимите с огня, измерьте объём жидкости и добавьте сахар в пропорции 1:1.
7
Верните на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 1 час 20 минут, периодически помешивая.
8
Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.