Плакия из мидий
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 269 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мидии1 кг
Репчатый лук5 головок
Корень сельдерея2 куска
Чеснок6 зубчиков
Подсолнечное масло0.75 стаканов
Пшеничная мука2 столовые ложки
Молотый красный перец1 чайная ложка
Томатное пюре2 столовые ложки
Лимон5 кусков
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте мидии, отварите их в подсоленной воде и очистите от раковин.
2
Обжарьте на подсолнечном масле мелко нарезанные лук, сельдерей и чеснок.
3
Добавьте пшеничную муку и слегка подсушите её в масле.
4
Всыпьте молотый красный перец, добавьте томатное пюре и разведите всё мидийным отваром до состояния соуса.
5
После закипания соуса переложите в него мидии.
6
Перелейте содержимое в форму для запекания и украсьте сверху ломтиками лимона.
7
Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах около 10 минут.
8
Остудите плакию и подавайте в охлаждённом виде.