Итальянский салат с салями и сыром моцарелла
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 573 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin8 столовых ложек
Красный винный уксус4 столовые ложки
Сушеные листья чабрецащепот.
Сушеный ореганопо вкусу
Сухая горчица1 чайная ложка
Красный перец хлопьями1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Консервированный зеленый горошек1 банка
Сыр проволоне150 г
Сыр мини-моцарелла150 г
Салями150 г
Красный лук2 головки
Листья базилика1 стак.
Рубленая петрушка20 г
Салат романо2 пучка
Салат радиккьо1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте проволоне полосками, салями тонкими ломтиками, а затем четвертинками, а красный лук — тонкими кольцами.
2
В миске соедините оливковое масло, сушёные чабрец и орегано, сухую горчицу, хлопья красного перца и чесночную пасту.
3
Добавьте к заправке зелёный горошек, проволоне, мини-моцареллу, салями и лук. Накройте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
4
На большом блюде смешайте базилик, петрушку, мелко нарезанный романо и крупно нашинкованный радиккьо.
5
Выложите сверху маринованную смесь и приправьте солью и чёрным перцем перед подачей.