Булочки «Розы» с сахаром и изюмом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 822 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар100 г
Куриное яйцо1 шт
Ванилин1 шт
Изюм190 г
Молоко200 мл
Сухие дрожжи10 г
Пшеничная мука400 г
Сливочное масло100 г
Приготовление
1
Активируйте сухие дрожжи в теплом молоке с чайной ложкой сахара, оставьте на 20 минут до появления пены.
2
Растопите половину сливочного масла и просейте пшеничную муку.
3
Смешайте в миске теплую масляную смесь, оставшийся сахар, ванилин и подошедшие дрожжи.
4
Постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто, затем оставьте его в тепле для первого подъема.
5
Раскатайте подошедшее тесто в квадрат толщиной около 1 см.
6
Смажьте пласт оставшимся растопленным маслом, щедро посыпьте сахаром и изюмом.
7
Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте его на куски шириной 3–4 см.
8
Выложите заготовки на противень, накройте и дайте расстояться еще 30 минут перед выпечкой.