Минтай в духовке
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 312 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе минтая500 г
Лук1 головка
Помидоры1 шт
Цветная капуста200 г
Чеснок2 зуб.
Лимонный сок2 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Прованские травы1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте филе минтая на порционные кусочки и обсушите бумажным полотенцем.
2
Смешайте 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, соль, перец, прованские травы и чеснок, пропущенный через пресс.
3
Залейте рыбу маринадом, перемешайте и оставьте на 30 минут.
4
Нарежьте лук, помидоры и цветную капусту, выложите на противень, сбрызните маслом и посолите.
5
Запекайте овощи при 190 °C в течение 15–20 минут.
6
Достаньте противень, выложите сверху минтай и верните в духовку ещё на 10–15 минут до готовности.
7
Подавайте, украсив свежей зеленью.